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우삼겹된장찌개·민대구탕···장병들 의외로 싫어하는 음식 10
장병 급식. 중앙포토 군 급식에 제공되는 203개 메뉴 중 장병들이 제일 잘 먹는 메뉴는 계란찜, 김자반, 비엔나 소시지 등으로 조사됐다. 가장 많이 먹는 식사는 점심이었다. 반
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日에 길든 입맛 韓 최초 MSG로 '독립'…화학조미료 아니었네
일제시대 때 한국인의 입맛을 장악했던 일본 아지노모토 조미료 광고. 굶주린 시절 아지노모토가 선사한 감칠맛은 한국인의 입맛을 사로잡았다. 사진 (주)대상 일제강점기 시절 일본은
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[더오래]간헐적 단식하면 운동 안해도 살빠질까?
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(47) 건강에 있어 점점 영양학이 중요한 분야가 되고 있다. 예전에는 사망의 원인 중 감염성질환의 비중이 높았지만 갈수록 당뇨, 고지혈
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[더오래]마약보다 중독 강한 설탕, 한국인 하루 먹는 양은?
━ [더,오래] 강하라,심채윤의 비건라이프(24) 어린 시절 설탕 뿌린 토마토를 맛있게 먹은 추억이 있다. 맛이 덜한 토마토도 설탕을 넣으면 맛있게 느껴진다. 토마토뿐
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[건강한 가족] 실내 생활 확 늘어나는 요즘, 두뇌 건강 신경 써야 합니다
뇌 주요 성분 오메가3 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 여파로 ‘사회적 거리 두기’가 이뤄지고 있다. 이에 따라 자연스럽게 실내에 머무는 시간이 늘고 활동량이 줄었다.
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"하루에 성인은 커피 4잔, 청소년은 에너지음료 2캔 넘지 마세요"
성인은 하루 커피 4잔, 청소년은 에너지음료 2캔 이상 마시면 부작용이 생길 수 있다. 픽사베이 졸음을 떨치기 위해 마시는 커피의 양은 성인 기준 하루 4잔 이내가 적절하다는 권
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[건강한가족] 진통제 먹었는데 옆구리에 통증? 콩팥 상태 살펴보라는 신호
‘생명 필터’ 콩팥 바로 알기 콩팥은 몸속 노폐물을 거르는 생명 필터다. 하지만 심장·폐·간 등 다른 장기에 비해 제대로 대우를 받지 못한다. 콩팥이 제 기능을 못 하면 소변을
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'코로나19'에 면역력 관심 증대... 신체 영양 중금속 검사를 통한 면역력 체크
사진1: 바이오컴 제공 코로나19(신종 코로나 바이러스 감염증)로 인해 면역력에 대한 관심이 높아지고 있다. 영양 상태가 나쁜 사람이 면역력이 떨어져 감염성 질환에 취약하
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“건강한 성인, 야외·일상생활공간서 마스크 필요없다"
신종 코로나바이러스 감염증 예방을 위한 마스크 착용과 관련해 민·관 공동 권고안이 나왔다. 많은 사람을 접촉하는 판매원·택배기사 등은 KF80 이상 보건용 마스크를 쓰도록 권유하
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[단독]코로나·산소 안가리는 마스크···“산소섭취량 11% 감소”
서울 여의도초등학교 어린이들이 마스크를 쓰고서 등교하고 있다. [연합뉴] 보건용 마스크가 어린이의 산소섭취량을 감소시키는 등 호흡에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 나
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[건강한 가족] 관절 돌보는 강황·식이유황·칼슘 챙겨 발걸음 경쾌한 봄맞이
삶의 질 좌우하는 관절 봄의 시작을 알리는 입춘을 기점으로 쌀쌀하고 온화한 날씨가 번갈아 나타나고 있다. 날씨가 조금씩 풀리기 시작하면서 사람들의 활동량도 느는 추세다. 하지만
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[건강한 가족] 1월 건강 도우미? 식계부 쓰기, 싱겁게 먹기, 명태 즐기기
숙명여대 식품영양학과 교수 “젊은이는 자신이 영원히 살 거라고 믿는다.” 헤밍웨이의 말처럼 영원히 살 거라고 믿지는 않아도 노인이 될 거라고는 생각하지 않았다. 어릴 땐
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내년 군 장병 식단에 장어·샤인머스캣 추가…월 1회 삼겹살 데이
지난달 7일 오후 대전 육군종합군수학교에서 열린 '2019 찾아라 軍급식왕' 대회에 참가한 군인들이 실력을 겨루고 있다. [연합뉴스] 꼬막 비빔밥과 샤인머스켓이 내년 군(軍) 급
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건강수명을 늘리자! 고령자 의료비 부담 커진 일본의 선택
━ [더,오래] 이형종의 초고령사회 일본에서 배운다(40) 2019년도 일본의 일반회계예산은 101조4571억엔으로 7년 연속 과거 최고치를 경신했다. 그중에서 사회보장
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요즘 아이들 풍요 속의 빈곤…잘 먹는데 칼슘이 없다, 대안은
요즘 초·중·고교생의 건강 상태는 풍요 속의 빈곤을 겪고 있다. 외형은 그대로인데 내실은 허약한 상태가 돼가고 있다. 허우대만 좋을 뿐 실속은 없다는 것이다. 이는 교육부가
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농식품 식생활 지원 제도 마련 시급… 취약계층 영양 수준 현저히 떨어져
최근 저소득 취약계층의 식품 영양 수준이 국민 전체 평균에 대비 현저하게 떨어진다는 연구 결과가 발표됐다. 실제 기초생활수급자 10만 명 당 영양실조 진료자 수는 국민 전체 평균
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[건강한 가족] 싱싱한 오색 과일 골고루, 껍질째 먹으면 영양만점 간식
━ 과일이 보약 되려면 한번 들인 습관은 좀처럼 바꾸기 어렵다. 매일 3번, 1년에 1000번 이상 실천하는 식습관도 마찬가지다. 과일이 건강에 좋다는 건 누구나 안다.
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출산후 세끼 미역국 먹는 당신···의사들은 갑상샘 걱정한다
산후 조리의 대표 음식인 미역국. [중앙포토] 닭, 돼지고기, 달걀, 버터, 상어, 가오리…. 세계 각국에서 산후조리를 위해서 먹는 음식들이다. 단백질 위주의 육류가 대부분이다.
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30대 남성 2명 중 1명 비만
웹툰작가 김모(38)씨는 체질량지수(BMI) 30.8로 고도비만이다. 김씨는 “마감 땐 하루 24시간 중 16시간 이상 앉아서 작업한다. 하루 10분도 걷지 않는 날이 많다”고
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회식 많고 운동 못하고, 30대 남자 둘 중 한 명은 비만
서울에 사는 웹툰작가 김모(38)씨는 체질량지수(BMI) 30.8로 고도비만이다. 유전적인 영향도 있지만, 장시간 앉아있는 일을 하면서 살이 더 쪘다는 게 김씨 얘기다. 김씨는
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비만 걱정하는 시대에...영양 부족 인구 13.4%
30대 직장인이 편의점에 마련된 1인 좌석에서 점심 식사를 하고 있다. 외식과 간편식을 즐기는 청년층 1인 가구는 영양 불균형으로 저체중·비만 등 건강 문제를 겪기 쉽다. [중앙
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‘4050 돌연사 주범’ 찬바람 부는 환절기, 새벽 운동 위험한 까닭
[중앙포토] 가을이 오고 찬바람이 불면서 아침, 저녁으로 쌀쌀한 날씨가 이어지고 있다. 요즘처럼 일교차가 큰 환절기에 유난히 급증하는 질환이 있다. 바로 급성심근경색이나 뇌졸중
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[건강한 가족] 건강·다이어트 위해 마신다? 의학적 근거 없으니 과신 말아요
‘건강에 도움이 되는 음료’라고 알려지면서 인기를 끌고 있는 음료 제품들이 있다. 방탄커피와 흑당음료다. 방탄커피는 커피에 무염 버터와 코코넛오일을 넣은 것을 말한다. 흑당은
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중국발 돼지열병 ‘단백질 위기’ 충격 10년 이어질 수도
아프리카돼지열병(ASF)이 국내에 상륙하면서 ‘단백질 위기(Protein Crisis)’에 대한 관심이 고조되고 있다. 단백질 위기는 ASF 때문에 인간이 섭취할 동물성 단백질이